Bliss balls met kokos, de lekkere gezonde bounty

Bliss balls met kokos, de lekkere gezonde bounty

Het moeilijke van gezond willen eten is dat je af en toe écht ineens zo’n trek hebt in iets lekkers! Dat zijn vaak de moeilijke momenten waarbij je grijpt naar iets dat niet zo gezond is. Snoep, chocolade of een zak chips. Om je toch een beetje te kunnen laten genieten met een gezonde snack of iets lekkers voor bij de koffie/thee heb ik dit lekkere recept voor de gezonde bounty balletjes! Namelijk kokos bliss balls. Ze zijn makkelijk om te maken en ideaal om even lekker iets te snoepen. Het is net een gezonde bounty!

Wat heb je nodig voor de kokos bliss balls? (zo’n 15 stuks)

•  75 gram dadels
•  75 gram kokosrasp (+wat extra voor garneren)
•  2 eetl kokosolie
•  100 gram pure chocolade, 85%

Hoe maak je de kokos bliss balls?

1.  Kook wat water en wel hierin de dadels een paar minuten. Hierdoor zijn ze straks makkelijker fijn te malen.
2.  Smelt de kokosolie in een pannetje.
3.  Maal de dadels, kokos en kokosolie samen fijn in een blender/keukenmachine tot er een compactere massa ontstaat.
Mocht het niet compact genoeg zijn, voeg dan nog wat extra kokosolie of warm water toe.
4.  Maak (kneed) vervolgens balletjes van het dadelmengsel.
5.  Smelt de chocolade au bain-marie. Haal vervolgens één voor één de balletjes met een vork door de gesmolten chocolade. Laat het iets afdruppen en leg het op een bord. Strooi als de chocolade nog zacht is er wat kokos overheen.
6.  Voordat je kunt genieten van je healthy snack moeten ze nog heel even hard worden in de koelkast. Maar dan kun je in die tijd mooi alvast je kopje koffie of thee maken.

Dus neem voortaan even de tijd om deze lekkere bliss balls voor jezelf te maken! Dat scheelt je een hoop onnodige suiker.



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *